Mantenir la festa: la història dun parell damor, menjar i cura a Itàlia | CAT.Superenlightme.com

Mantenir la festa: la història dun parell damor, menjar i cura a Itàlia

Mantenir la festa: la història dun parell damor, menjar i cura a Itàlia

En la societat actual, el menjar és vista com una molèstia en el millor, i un mal necessari en el pitjor. Se'ns ha ensenyat que les postres és perillós, que la dieta és l'única manera de menjar (i vivim) i que el menjar i la moral d'alguna manera van de la mà. En un món on el menjar té una mala reputació per exemple, és refrescant i emocionant per llegir un llibre que celebra el menjar, l'art de la preparació d'aliments i la connexió d'alimentació de la família, la curació i la vida.

En les seves memòries en moviment, mantenint la Festa: La Història d'un parell d'amor, menjar, i la curació a Itàlia, la periodista Paula Butturini relata com els aliments va ajudar a ella ia la seva família a bregar amb diversos esdeveniments devastadors en les seves vides. Ella detalla el tiroteig gairebé fatal del seu marit, el periodista John Tagliabue, a Romania i la seva posterior depressió severa. Ella també se centra en els combats d'agonia de la seva mare amb el trastorn.

Al llarg de la vida d'Butturini, el menjar sempre ha tingut un significat especial. Més precisament, el menjar ha servit com una metàfora: el menjar és de la família, el suport, la medicina, els records, la curació i la vida. La família de Butturini sempre es van reunir a la taula per menjar junts, envoltats d'aliments nutritius i saludables. Fins i tot quan ella havia arribat a casa a altes hores de la nit, la seva família s'asseia al seu costat mentre menjava. Cada dia era una festa. A cada capítol de manteniment de la festa, ella teixeix records de la seva infància amb el present. En el pròleg, escriu:

"El menjar és el fil que els uneix [ 'vells records i nou'], per al menjar sempre ha estat la meva lent i prisma, el meu ull al món. Puc escriure sobre l'olor d'espàrrecs, el color de la polenta, o el gust de les figues encara calent pel sol, però tot això és una taquigrafia personal per pesar la fam i l'amor, la salut i la nutrició, secrets i revelacions, la malaltia i la supervivència , la comoditat i la celebració, i potser sobretot, l'alegria i el do d'estar viu. "

Aliments, fins i tot juga un paper important en la florent relació Butturini i de Tagliabue. S'enamoren a través d'una sèrie de menjars i converses significatives a Roma. S'enamoren sobre el seu amor compartit dels aliments.

És a Roma diu que es converteixin en l'esperança d'ajudar a sortir d'una depressió brutal de Tagliabue. Mentre Tagliabue es queda a casa, paralitzat pel trastorn, Butturini camina pels carrers de Roma a la recerca d'aliments per a crear menjars casolans tres vegades al dia. I és en enfocar-se en els aliments, en preparar i menjar simple, menjars nutritives, que ajuda a recuperar certa normalitat que tant necessita, comoditat i calma en les seves vides. Per descomptat, el menjar no és una cura màgica-Tagliabue pren diversos medicaments i veu a un terapeuta diverses vegades a la setmana, però és una part important de la seva recuperació.

L'escriptura de Butturini és impressionant. Els lectors, sens dubte, ser especialment atrets per les seves descripcions positives, lúdiques i sorprenents d'aliments. Un cop més, és refrescant trobar menjar amb tant d'amor i enyorança celebrat en un llibre que no sigui un llibre de cuina. (Advertència, però, durant la lectura d'aquest llibre, pot passar gran part del temps, ja sigui fam o la boca aigua.) Heus aquí una mostra d'escriptura bella de Butturini:

"Menjar una de plats de la signatura de Sicília, ou escalfat, és una lliçó d'Abbondanza [ 'que significa' abundància, abundància, copiousness ''], per a les albergínies de color porpra-negre, l'api verd pàl·lid, les cebes blanques, els pebrots vermells, les tàperes gris fosc-verd, les olives negres, tot cuinat en oli, ruixats amb una mica de sucre i un rajolí de vinagre de vi negre, produeixen un plat d'extraordinària bellesa, així com el gust, els colors individuals dels vegetals tenint en la bellesa de les vidrieres negreta ".

De sopa de la seva àvia, ella escriu:

"En el seu millor moment, la sopa de pollastre de l'àvia sortiria de la nevera en un estat Jell-O-similars. M'encantava veure-ho, espès i clar, tot tremolós, com la meva mare o el pare es va colar fora de la caldera en una olla més petita per a la calefacció. Quan la cullera es submergeix en la nostra caldera espatllada sopa, la sopa vegades va fer un soroll de succió, que m'encantava escoltar quan era petita... Jo sabia ja llavors que era l'única cosa al món que més m'ha agradat menjar ".

És important destacar que, Butturini descriu amb precisió la depressió debilitant de Tagliabue i la devastació que causa a tot el món. Ella capta commovedorament la greu pèrdua d'interès i la retirada que colpegen les persones amb depressió. Ella escriu sobre un impostor, que sembla en res al seu marit anterior xerraire, divertit, intel·ligent, curiós i atractiu. Ella escriu:

"Els seus ulls-no els seus propis ulls, però els ulls d'un desconegut que s'havien misteriosament la seva residència al cap, de vegades brillaven a mesura que es movien nerviosament d'un costat a un altre. En altres ocasions, els ulls-a d'aquests estranys vegada terroritzats i aterridor-aparèixer sense brillantor, sense vida i sense veure, com si ells es van convertir en el que va cap a l'interior que cap llum del món exterior podria trobar el seu camí en ".

Ella esmenta repetidament les paraules del seu pare per a ella: "Cal recordar, no és John fer això, és la malaltia." Aquesta és una gran lliçó perquè és temptador culpar la persona amb depressió de la destrucció que pot causar a ésser estimat estimats. Tot i així, segueix sent un cònjuge Butturini suport i la seva força, compassió i determinació per ajudar la seva família (i ella mateixa) serà una inspiració per als lectors.

Mantenir la Festa és un bell, reflexiu, honest i edificant llibre de memòries. No només se centra en el poder curatiu dels aliments, sinó també de la força de l'esperit humà. És una lectura important que recorda a la gent de la magnitud i la bellesa del menjar, la família i l'amor. Que no importa les tragèdies a la vida, prenent un pas a la vegada, des de l'esmorzar fins al dinar al sopar, i assaborint rituals diaris poden ser increïblement curació.

Notícies relacionades


Post Criança dels fills

Vida universitària: amics de primer any

Post Criança dels fills

Transformeu la vostra vida ara

Post Criança dels fills

La guia familiar essencial per limitar el trastorn de la personalitat

Post Criança dels fills

Dir no a la manipulació

Post Criança dels fills

És Halloween: reconeixent el nostre costat de lombra

Post Criança dels fills

5 tipus de teràpia per tornar a pensar per adoptar - fills dadopció

Post Criança dels fills

El niu buit: oportunitat o crisi?

Post Criança dels fills

Octubre és el mes de la violència domèstica

Post Criança dels fills

Revisió del llibre: nens sense ansietat

Post Criança dels fills

7 mites persistents sobre el matrimoni

Post Criança dels fills

Trastorn obsessiu compulsiu: aconseguir el tractament adequat pot ser un repte

Post Criança dels fills

Vinculat amb labusador: com les víctimes tenen sentit dabús infantil